обновлено: 12:02, 19 июня 2023
Новости
Рыбный день: ямальцы отметили главный праздник лета
8 июля в поселке Горнокнязевск прошел ежегодный праздник День рыбака. Торжество состоялось на территории местного природно-этнографического комплекса.
Несмотря на плохую погоду, гости, захватив из дома зонты и теплые вещи, подтянулись на рыбную «тусовку». Главной частью программы стало награждение лучших рыбаков поселка. Оценить нелегкий труд профессионалов ловли можно было в одном из выставочных чумов, где расположилась фотовыставка о буднях работников местной общины.
Ефим Тайшин – потомственный рыбак. Ловлей занимались его прадеды, промышляют ей и двое из шести его детей. В этот день он получил двойное поздравление. День рыбака совпал с личным: 8 июля ему исполнилось 55 лет. Выбегать на сцену пришлось три раза. Профессиональные благодарности получал за себя, жену и сына. Пока Ефим отдувался, унося в зрительный зал подарки и грамоты, родные дома готовили стол – праздник по традиции обещал продолжиться в родных стенах.
– Настоящий рыбак – сам себе хозяин. Ответственный и не ленивый. О нашей жизни хорошо говорит пословица: кто рано встает, тому Бог подает! Проверено опытом. Сам профессионально рыбачу с 17 лет. Не забуду день, когда принес домой свою первую зарплату – 92 рубля. Получил их прямо на берегу, нес в дрожащих руках и сразу же отдал матери… Гордились! Когда не выхожу на ловлю, мне плохо. Рыбалка – особое состояние души. Ничем незаменимое, – поделился размышлениями именинник.
Награждением дело не закончилось. В этом году организаторы решили устроить настоящие кухонные баттлы.
– Фишки этого года – чемпионат по приготовлению строганины и конкурс кулинарного мастерства «Рыбацкие фантазии». Попробовать может любой человек, не только жюри. Мы сделали все, чтобы никто сегодня не ушел голодным! – поделился Александр Горбунов, ведущий концерта, начальник отдела культурно-досуговой деятельности комплекса.
В соревнованиях на лучшую строганину выиграла Ирина Неркаги. Во второй номинации победила Снежана Башлаева. Хозяйка не пожалела сил и еще с вечера субботы начала готовить блюда. Получилось накрыть целый стол: женщина принесла девять явств. От рыбного торта и щокура под шубой до нежных бутербродов из печени налима. Продумана была даже подача: кушанья выносились на тарелках в форме рыб.
Параллельно с праздничной программой работала мастерская по изготовлению украшений из оленьего рога. Вырезать тематические «рыбные» фигурки гостям помогал мастер из Окружного дома ремесел.
